全商連だよりプレゼント | 2025年1月特別企画

プレゼント紹介

Present introduction

株式会社北野酒店

プライベートブランド
大分県産本格麦焼酎　嬉助
鹿児島県産本格芋焼酎　茂助
– 各1本（1.8L）を計2名様に –

厳選した大麦と英彦山の伏流水で造り上げた
まろやかな口当たりの麦焼酎です。

九州の真ん中に位置する、水郷の里で知られる日田より、清らかな水と厳選された麦を用いて、減圧蒸留を行い、丁寧に仕上げた大分麦焼酎です。
減圧蒸留は低温（45℃～55℃）で蒸留する為、焦げ臭さがなく淡麗でソフトな味わいが特長です。

麹は、すっきりシャープな仕上がりの白麹を使用しております。黒麹が使われる焼酎は多く、黒麹は人や蔵を黒く汚す欠点がありました。しかし白麹はその欠点を克服し、黒麹同様にクエン酸生成能が高い為、高品質な焼酎に仕上がるのが決定的な違いです。

種類・度数	単式蒸留焼酎・25度(減圧蒸留）
酒造メーカー	老松酒造株式会社
原材料	麦・麦麹
飲み方・合う料理例	飲み方はお湯割りやロックがおススメ。水割りにも最適です。炭酸割りも人気です。煮物、アジ・サバなどの魚料理、野菜炒め、豆腐料理

昔ながらの白麹で仕込み、ほのかな香りの中にも
濃厚な芋焼酎本来の味を楽しめます。

原料の芋は丹念に選別された鹿児島県産の「黄金千貫」を使用し、シラス台地で濾過された天然地下清水、麹は伝統の黒麹を使用し、蒸留は常圧のみで行い芋焼酎本来の個性を引き出します。
常圧蒸留は高温（85℃～95℃）で蒸留する為、原料の芋の特性を活かした香りや味が魅力な薩摩焼酎です。

醸造元は鹿児島・岩川醸造（株）であり、こだわりの仕込水を使用し、また造りに欠かせない米はタイ産を使用しています。水分量が少ない為、麹が一粒一粒の米に絡み、芯にまで入り込みやすく、デンプンをしっかりと糖に変えてくれます。それにより、芋本来の香りが存分に活かされ、くせが無く、飲みやすい仕上がりになっております。

種類・度数	単式蒸留焼酎・25度(常圧蒸留）
酒造メーカー	岩川醸造株式会社
原材料	さつまいも・米麹
飲み方・合う料理例	飲み方はお湯割りやロックがおススメ。水割りにも最適です。鶏のから揚げ、焼肉、煮魚、カルパッチョ、刺身などに合います。

会社紹介

私たち北野酒店は、神戸大阪をはじめ関西一円のお客様のおかげで現在に至ることができました。
これからも、「とことん対話できる酒屋」のスタイルはそのままにお客様と共に関西を繁盛させる酒屋として、お客様と従業員と共に歩んでいきたいと考えています。
創業以来積み上げてきた信頼と実績は、私たちの財産です。
しかし、この安定感にあぐらをかくつもりはありません。
私たちは常に挑戦者です。
私たちの「本気度」をお客様の目でご確認ください。