全商連だよりプレゼント | 2025年1月特別企画

プレゼント紹介

Present introduction

株式会社エーデルワイン

月のセレナーデ　赤・白ワイン
– 2本セットで5名様 –

「岩手・花巻・大迫から世界へ」創業62年。岩手のぶどうにこだわり続け世界品質をめざすエーデルワイン。創業当時から岩手県産ぶどうにこだわり醸しています。
ウィーンやパリで開催される国際コンクールはじめ国内外のワインコンクールで金賞を受賞しているワイナリーです。

赤ワインのコクを持ったフルーティーな甘口・赤

「月のセレナーデ・赤」の原料となる黒葡萄「キャンベル」はそのままでも食べられる葡萄です。
昼夜の寒暖差が大きい岩手の気候で育ったから、色も味もぎゅっと凝縮されて濃厚な味わいに。
そんな葡萄から造るから果実感たっぷりのワインになるんです。

原材料	岩手県産キャンベル
アルコール度数	10.5％
内容量	720ml

フルーティーな香りのすっきり甘口・白

「月のセレナーデ・白」の原料となる白葡萄「リースリング・リオン」は山梨で交配されて岩手で栽培に成功した岩手を代表するワイン専用品種です。
岩手の気候風土に適応した葡萄から造ったワインの果実感たっぷりの香りと爽やかな酸味をお楽しみください。

原材料	岩手県産リースリング・リオン
アルコール度数	9.5％
内容量	720ml

会社紹介

より良いワイン造りを通じて、
地域と社会の繁栄と
豊かな生活文化に貢献する。

日本ワインとは？

「日本ワイン」とは、日本国内で栽培されたぶどうを100%使用して日本国内で製造されたワインのことを指し、法律で明確に定義されるようになりました。
エーデルワインでは、ワインの原料となるぶどうはすべて岩手県で栽培されたものを使用しています。

おいしさの秘密

岩手県花巻市大迫（おおはさま）の気候風土は、太古の昔より霊峰「早池峰（はやちね）」の恵みを受け、そこに暮す人々に自然の恵みと厳しさを与えつづけています。
早池峰山域は早池峰国定公園の指定区域となっており、清々しく豊かな水の源ともなっています。
早池峰の自然の恵みとつくり手の情熱が美味しいぶどうを育て、そこから生まれたワインもまた、奥深い神秘の味わいとなります。
岩手県の中央を流れる北上川の東部（北上山系）は、国内でも有数の古い地層であり、地中には古生代の堆積性の変成岩や、新生代の火成岩があり、土壌には石灰質が多く含まれており、弱アルカリ性の土壌が、冷涼な気候とあいまって、ミネラル感と切れのある酸味が特徴の個性豊かなワインが生み出されるぶどうが栽培されています。

ぶどうの匠

ワインはぶどうだけを原料にします。
このぶどうの持っている成分でワインの個性が決まるわけです。
ぶどうの味を育むのは大地すなわち、畑です。畑はそこに「土壌の成分の特徴」と「土地独特の気候」、そして「栽培する人の個性」を持っています。その条件全てがぶどうの味を作るもとになるのです。
地元大迫町では、醸造用ぶどう農家がエコファーマーの認定（土づくりと化学肥料・農薬の低減を一体的に行う農業者の認定制度）を受け、安心・安全で良質のぶどう栽培に努めています。