2022年12月号のプレゼント
2022年12月号のプレゼント
気品ある吟醸香、澄みわたる味わい。香りに味わいに上質さを追求したお酒。
純米大吟醸
妙高山 （720ml）
原料米を吟味し醸し上げた「純米大吟醸酒」の生酒を瓶に直接詰めて、一本一本湯煎殺菌をします。通常お酒は熱酒され瓶詰されますが、この方法は効率が良いのですが香り・風味も飛んでしまいます。小容量の瓶で熱殺菌処理することにより、充填容器内の空気が少なく酸化を抑え、日本酒本来のコクと味わいを保つことが出来るのです。ひと手間かけた味をご堪能下さい。
プレゼントのご提供
当選者発表
Winning
この度はプレゼント企画にご応募いただき、ありがとうございました。
多くのご応募をいただき抽選となりましたので、
社名の一部を伏せて、結果を発表させていただきます。
【当選者】
・京都府 株式会社*色テキ***ル 様
・大阪府 興**送株式会社 様
・広島県 Na***A株式会社 様
・福岡県 ラ**業株式会社 羽**工場 様
・兵庫県 蒔**店 様
以上の方にお送りいたします。
お楽しみに！
商品・会社紹介
Product / Company
妙高酒造のモットーは「気品のある酒」。
杜氏の一番大切にしていることは、凛とした雰囲気、気品ただよう酒であることです。
越淡麗・五百万石等の酒造好適米を中心に上質な新潟県産米を主に使用した「米」。妙高山の伏流水を使用し、酒を口に含んだときのほのかな甘味を生み出す「水」。杜氏が自身の親族のように愛情とこだわりを持った「麹」。
それらの要素に加え、酵母は「自社活性培養酵母」使用することで、うまみのある飽きのこない酒を作り出しています。
妙高酒造では自社活性培養酵母を1つの酒母に2種類使う「二段酵母仕込」をおこなうことで、お客様の口に入った時に“うまい！”という言葉を引き出すことを目指しております。